我們每天都會(huì )吃許多美味可口的食物，這些食物不但能夠滿(mǎn)足我們的味覺(jué)，而且還為我們的日�；顒�(dòng)提供能量。食物中的物質(zhì)和能量是經(jīng)過(guò)怎樣的途徑進(jìn)入人體各處的呢？

　　

　　食物首先是通過(guò)人體的消化系統進(jìn)行消化吸收進(jìn)入血液，然后被運輸到身體的各個(gè)器官組織和細胞，為生命活動(dòng)提供所需的物質(zhì)和能量。

　　

　　除此之外，生活中我們還會(huì )看到許多種子植物，包括被子植物和裸子植物。那么，它們的營(yíng)養物質(zhì)在體內又是如何運輸的？

　　

　　其實(shí)，高等植物也有一套特殊且完整的物質(zhì)運輸體系，如木質(zhì)部（木材部分）和韌皮部（樹(shù)皮部分）。木質(zhì)部里有導管（被子植物的運輸通道）、管胞（裸子植物的運輸通道）等結構，主要功能是輸導水分和無(wú)機鹽。而韌皮部里有篩管（被子植物的運輸通道）、伴胞、篩胞（裸子植物的運輸通道）等結構，主要功能是輸導有機物。

　　

　　土壤中的水分和無(wú)機鹽可以被根吸收進(jìn)入植物體內。但有些種子植物高達幾十米，那植物將水分和無(wú)機鹽運輸到樹(shù)冠的動(dòng)力是什么呢？又通過(guò)哪些結構進(jìn)行運輸的？

　　

　　植物運輸水和無(wú)機鹽的動(dòng)力主要是葉片的蒸騰作用。通過(guò)蒸騰作用，葉肉細胞中的水分散失后，就會(huì )從旁邊的細胞中奪取水分，這時(shí)就產(chǎn)生了“蒸騰拉力”，使根部不斷吸收水分。根部吸收水分后通過(guò)根、莖木質(zhì)部導管或管胞向上運輸，最后到達葉片，水分再通過(guò)葉片耗散出去。而無(wú)機鹽則隨著(zhù)水分從根部通過(guò)導管運輸到植物體的各個(gè)部分，因此無(wú)機鹽在木質(zhì)部中隨水分向上運輸。

　　

　　在水分和無(wú)機鹽的運輸過(guò)程中，被子植物運輸的主要通道是木質(zhì)部的導管。因為組成導管的上下相鄰細胞間的細胞壁和細胞膜消失，所以導管是個(gè)中空管道系統，且導管中的這些細胞屬于死細胞。而裸子植物運輸的主要通道是木質(zhì)部中的管胞。它是一個(gè)完整的長(cháng)形死細胞，且兩頭尖，兩個(gè)細胞間依靠孔進(jìn)行溝通，因此管胞的疏導效率低于導管。

　　

　　關(guān)于有機物（主要是糖類(lèi)）的運輸。植物生長(cháng)需要依靠太陽(yáng)，太陽(yáng)中的能量被植物的葉片利用，通過(guò)光合作用制造大量的有機物，將光能轉變成化學(xué)能儲存在有機物中。這些有機物通過(guò)韌皮部的篩管或篩胞，在能量的參與下通過(guò)主動(dòng)運輸運送到需要的部位，比如根、莖、花和果實(shí)。因此，有機物在韌皮部可以進(jìn)行橫向運輸和縱向運輸。且有機物的運輸還具有優(yōu)先向植物的生長(cháng)中心運輸、就近運輸等特點(diǎn)，即哪個(gè)部位需要有機物，有機物就會(huì )向該部位運輸。

　　

　　有機物運輸過(guò)程中，被子植物運輸通道是韌皮部的篩管。由于篩管發(fā)育成熟后缺少細胞核和大部分細胞器。因此，運輸過(guò)程中涉及的能量及代謝依賴(lài)于伴胞，組成篩管的細胞都是活細胞。裸子植物運輸通道是韌皮部的篩胞，組成篩胞的細胞通過(guò)細胞間篩板上的篩孔進(jìn)行溝通。篩胞是生活的管狀細胞，以側壁上的篩域連通，因此輸導效率低于篩管。

　　

　　總之，種子植物通過(guò)韌皮部和木質(zhì)部進(jìn)行營(yíng)養物質(zhì)的運輸，為植物體生長(cháng)發(fā)育提供了足夠的物質(zhì)和能量。來(lái)源：科普中國-科學(xué)原理一點(diǎn)通